La Escuela

Un poco de nosotros

Nagoya Sushi School es una prestigiosa escuela japonesa de elaboración de sushi tradicional, avalada por el gobierno japonés, y que forma parte de la All Japan Sushi Association (AJSA).

Fue fundada por el maestro Nobuyuki Kawai, quien actualmente y tras un acuerdo con nuestra empresa, abre en Gran Canaria la primera sede oficial europea de esta conocida academia. La sabiduría del maestro Kawai y de la experta Carmen Rodríguez como formadores, unida a nuestros más de 20 años de andadura en el sector, nos convierten en la escuela más importante para la formación profesional en la elaboración de sushi en el archipiélago y fuera de él, pues ya hemos organizado también cursos en Portugal, donde existe una gran demanda y es un país con el que Nobuyuki conserva importantes lazos.

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